Già arrivate le prime adesioni all’elenco di operatori economici e
attività commerciali – predisposto dall’Ente Parco delle Madonie – 
interessati alla cessione di suidi selvatici e daini provenienti dalle
attività di controllo selettivo e di contenimento numerico attuate
nell’area del Parco delle Madonie.
Ad aver avanzato istanza, tra gli altri, una società leader a livello
nazionale, che già collabora ad un identico progetto con il Parco
nazionale del Cilento, un operatore economico di Petralia Soprana ed un
ristorante di Petralia Sottana, fortemente interessati, nel rispetto di
tutte le normative nazionali e regionali, alla promozione delle carni
madonite.
La manifestazione di interesse, consultabile sul portale web dell’Ente
Parco, è aperta a enti pubblici e privati, ristoranti, agriturismi,
macellerie, interessati all’acquisto di carcasse di ungulati selvatici,
abbattuti nel rispetto di quanto previsto dal piano di controllo della
popolazione di daini e suidi selvatici presenti all’interno del Parco.
L’elenco sarà complementare all’avvio, ormai prossimo, del centro di
raccolta carni voluto dall’Ente Parco e realizzato a Petralia Sottana,
ove saranno conferite le carcasse dei capi raccolti, per la loro
successiva consegna agli operatori iscritti appunto alla long list.
L’avviso per iscriversi all’elenco è ancora aperto ed è possibile
presentare istanza seguendo le modalità riportate sul sito internet
www.parcodellemadonie.it.